نعلم جميعًا أن الحلوى يمكن أن تسبب تسوس الأسنان أو أن المشروبات الغازية يمكن أن تتلف مينا الأسنان. قد تتساءل عن المشروبات والأطعمة الأخرى التي يمكن أن تلحق الضرر بأسنانك. صحيح أن جميع الأطعمة والمشروبات يمكن أن تسبب تسوس الأسنان أو تلف مينا الأسنان ، ولكن ليست كل الأطعمة والمشروبات ضارة بنفس القدر. في ما يلي ، نقدم نصائح مهمة للحفاظ على صحة الفم والأسنان بناءً على آراء الخبراء.
كيف تتلف الأطعمة الأسنان؟
تعمل الدكتورة أبوينا دي أجويار ريبيرو كطبيبة أسنان للأطفال واختصاصية في علم الأحياء المجهرية بجامعة نورث كارولينا. يبحث في الميكروبيوم الفموي وكيف يؤثر على تسوس الأسنان. وفقًا له ، عند تقييم مدى ضرر الطعام أو الشراب على صحة الأسنان ، يجب أن نأخذ في الاعتبار نقطتين رئيسيتين: التركيب والجودة.
يعيش أكثر من 700 نوع من البكتيريا في أفواهنا ، بعضها مفيد وبعضها ضار. تكسر البكتيريا الضارة السكر في الأطعمة والمشروبات وتحوله إلى حمض. مع مرور الوقت ، يسحب هذا الحمض المعادن الأساسية من الأسنان ويسبب تسوس الأسنان فيها.
إذا لم تنظف أسنانك بانتظام ، فإن هذه البكتيريا ستخلق طبقة ناعمة تسمى البلاك على الأسنان. يمكن أن يزيد البلاك من الحموضة ويخلق بيئة ممتازة لتكاثر البكتيريا. إذا تراكمت اللويحة وتصلبت بدرجة كافية ، فإنها تصبح لوحة سنية. يمكن أن تؤدي لوحة الأسنان إلى تهيج اللثة والتسبب في التهابها.
ما هي الأطعمة والمشروبات المضرة بالأسنان؟
1. أطعمة سكرية
يقول الدكتور ريبيرو إن الأطعمة السكرية ، وخاصة تلك المصنوعة من السكروز ، ضارة بالأسنان لأنها تخلق بيئة مثالية للبكتيريا. يوجد السكروز عادة في العديد من الأطعمة المصنعة والمشروبات الحلوة مثل الحلوى والحلويات ومركزات العصير والمشروبات الغازية.
2. الأطعمة اللزجة
تتعثر الأطعمة اللزجة أو القابلة للمضغ مثل العلكة والفواكه المجففة والعصائر والحلويات أيضًا في زوايا الأسنان والمسافة بينها. يقول الدكتور ريبيرو إنه عندما يترك السكر الزائد على الأسنان ، تخزنه البكتيريا الضارة في خلاياها ويمكن أن تستمر في إنتاج الحمض لساعات بعد الوجبة.
3. المشروبات الحلوة و الغازية
بعض المشروبات مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ومشروبات الطاقة والحليب المخفوق تسبب أيضًا الكثير من الضرر للأسنان. إنها تغلف الأسنان بمحاليل لزجة وحلوة وهي أيضًا حمضية. يقول الدكتور روسيو كينونيز ، أستاذ طب أسنان الأطفال في جامعة نورث كارولينا ، “عندما ينخفض الرقم الهيدروجيني لحمض الفم إلى أقل من 5.5 ، تبدأ أسناننا في التسوس. عادة ما يكون الرقم الهيدروجيني للمشروبات الغازية من 3 إلى 4.
المشروبات الغازية الأخرى ، مثل العصائر الغازية ، حمضية أيضًا. وينطبق الشيء نفسه على القهوة والمشروبات الكحولية ، والتي غالبًا ما يتم تناولها مع العصائر والأطعمة السكرية.
4. الفواكه والأطعمة النشوية
بعض الفواكه والخضروات الطازجة أو الأطعمة النشوية مثل الحمضيات والبطاطس والأرز وحتى الموز ضارة بالأسنان لأنها قد تحتوي على السكر أو الأحماض التي تسبب تسوس الأسنان.
“تحتوي هذه الأطعمة على العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين صحتك العامة ، والتي بدورها يمكن أن تساعد أسنانك” ، كما تقول الدكتورة دوروتا كوبيكا كيدزيراوسكي ، وهي طبيبة أسنان في المركز الطبي بجامعة روتشستر وباحثة في تسوس الأسنان. على الرغم من أن هذه الأطعمة حلوة أو عالقة بين الأسنان ، إلا أن لها فوائد وخصائص مهمة. إذا كانت لديك أخاديد عميقة في أسنانك أو كانت أسنانك قريبة جدًا من بعضها ، فقد تكون الأطعمة اللزجة والمطاطية أكثر ضررًا لك من الآخرين. في هذه الحالة ، بالإضافة إلى النظام الغذائي ، يجب أيضًا إيلاء المزيد من الاهتمام لصحة الفم والأسنان.
إذا قمت بتنظيف أسنانك مرتين يوميًا (مرة في الصباح ومرة قبل الذهاب إلى الفراش) واستخدمت خيط تنظيف الأسنان يوميًا ، يمكنك تجاهل مخاطر تلف الأسنان الناجم عن هذه الأطعمة بسبب الفوائد الغذائية لهذه الأطعمة. بالطبع ، يقول الدكتور كودزيروسكي عن الفاكهة: “من الأفضل تناول الفاكهة نفسها بدلاً من العصير ، لأن العديد من عصائر الفاكهة في المتاجر أو حتى العصائر منزلية الصنع قد أضافت السكروز”.
ماذا تفعل لمنع تسوس الاسنان؟
لحسن الحظ ، بالإضافة إلى الاستخدام المنتظم لفرشاة الأسنان والخيط ، هناك حلول علمية أخرى للحفاظ على صحة الأسنان ، وقد شرحنا بعضها أدناه.
1. تجنب تناول الوجبات الخفيفة واحتساء المشروبات
يعتبر لعاب الفم من أفضل واقيات الأسنان ، حيث يلعب دورًا مهمًا في إزالة جزيئات الطعام المتبقية. يعيد اللعاب تمعدن مينا الأسنان ويقويها ويحتوي على البيكربونات التي تساعد على تحييد الحموضة في الفم.
في كل مرة تأكل أو تشرب ، يستغرق اللعاب حوالي 20 إلى 30 دقيقة حتى يدخل في حالة وقائية ، كما يقول الدكتور كينونس. لذلك ، فإن الأكل أو الشرب المتكرر يمكن أن يخل بالتوازن.
إذا كان يجب أن تتناول مشروبًا سكريًا ، فحاول تناوله مع وجبة أو مرة واحدة ، بدلاً من شربه تدريجيًا على مدار اليوم. “من الأفضل أن تستهلك الأطعمة والمشروبات دفعة واحدة بدلاً من أن تستهلك شيئًا فشيئًا” ، كما يقول الدكتور كوينونز. “شرب الماء بعد تناول أي طعام أو شراب يمكن أن يساعد أيضًا في التخلص من السكريات الموجودة”.
2. الانتباه إلى بعض الأمراض أو الآثار الجانبية للأدوية
يمكن للأمراض والعلاجات والأدوية المختلفة مثل السل والعلاج الكيميائي وغسيل الكلى ومضادات الهيستامين وأدوية ضغط الدم أن تمنع إفراز اللعاب أو تغير جودة اللعاب. لذلك ، يجب على أولئك الذين يعانون من هذه الأمراض أو يتناولونها أن يهتموا بصحة الفم والأسنان.
3. استخدام بدائل السكر
وفقًا للدكتور ريبيرو ، فإن استبدال المشروبات السكرية والوجبات الخفيفة ببدائل خالية من السكر يعد شيئًا رائعًا لأسنانك. لأن البكتيريا لا تستقلب بدائل السكر مثل الأسبارتام مثل السكريات العادية. لذلك فإن هذه البدائل لا تسبب تسوس الأسنان. بالطبع ، لا تنس أن الأحماض الموجودة في المشروبات الغازية الخاصة بالحمية لا تزال تسبب تسوس الأسنان.
4. امضغ علكة خالية من السكر تحتوي على إكسيليتول
يمكن أن تقلل كحول السكر مثل إكسيليتول ، الذي له نشاط مضاد للميكروبات ، من إنتاج حمض بكتيريا الفم. وفقًا للباحثين ، فقد وجد أن مضغ العلكة الخالية من السكر المحتوية على إكسيليتول 3 مرات يوميًا يزيد من إفراز اللعاب في الفم وله تأثير مضاد للميكروبات. لذلك إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا بين الوجبات ، فإن صمغ إكسيليتول الخالي من السكر هو أحد أفضل الخيارات.
5. شرب أنواع معينة من الشاي
يمكن أن يساعد الشاي الأسود والأخضر في منع تسوس الأسنان لاحتوائهما على الفلورايد ودرجة حموضة أعلى. بالطبع ، يقول الدكتور ريبيرو ، “فقط من فضلك لا تضيف السكر إليها.”
6. إجراء فحوصات منتظمة
تسوس الأسنان هو أكثر الأمراض غير المعدية شيوعًا في جميع أنحاء العالم. يقول الدكتور كودزيروسكي إنه من الأفضل للأشخاص زيارة طبيب الأسنان مرة كل 6 أشهر لاكتشاف التسوس وعلاجه قبل أن يصبح خطيرًا للغاية. من المهم أن ترى أخصائيًا لأنه عندما يكون التجويف كبيرًا بما يكفي لملاحظة ذلك ، فقد تقدم.
كلمة أخيرة
الاهتمام بصحة الفم مفيد لصحتنا العامة. وفقًا للدكتور كوينونز ، فإن الإجراءات المفيدة لصحة الأسنان هي عادةً إجراءات مفيدة أيضًا للصحة العامة للجسم. إن تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة والسكرية ، وإجراء فحوصات منتظمة لمدة ستة أشهر ، وتجنب تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات ، خاصة إذا كانت الأطعمة أو المشروبات حلوة أو لزجة ، يمكن أن تكون مفيدة جدًا لصحتنا.
