كيفية صنع برغر دجاج لذيذ على طريقة المطعم

يعتبر الهامبرغر من الأطعمة اللذيذة والشعبية للغاية ، خاصة بين الأطفال والشباب. ولكن عادة ما تكون اللحوم المصنعة المستخدمة في تحضير الهامبرغر والأطعمة السريعة الأخرى مثل النقانق أو لحم الخنزير غير مقبولة الجودة. لهذا السبب ، فإن أفضل فكرة هي تحضير هامبرغر محلي الصنع.

طريقة تحضير همبرغر الدجاج المفروم

تحظى همبرغر بشعبية في جميع أنحاء العالم. هناك علامات تجارية مرموقة في العالم أصبحت مشهورة عالميًا من خلال طهي وتحضير الهامبرغر الخاص بهم. من بينها ، يمكننا أن نذكر سلسلة مطاعم ماكدونالدز. هذه الشطيرة تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في بلدنا. لكن في كثير من الحالات ، إما أنها ليست بالجودة المطلوبة ، أو يتعين علينا دفع الكثير من المال لشراء شطيرة عالية الجودة مع نسبة عالية من اللحوم ، وهي ليست اقتصادية على الإطلاق لوجبة. لهذا السبب ، لا توجد فكرة أفضل من صنع الهامبرغر منزلي الصنع. في ما يلي ، سنطلعك على كيفية تحضير همبرغر دجاج منزلي الصنع.

• وقت التحضير: 4 ساعات
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• إجمالي وقت التحضير: 4 ساعات و 30 دقيقة
• يخدم: 4 أشخاص
• سعرات حراريه: 277 ك.س

المرحلة الأولى

أول شيء عليك القيام به هو إزالة لحم الدجاج من العظم وفرمه. ثم يقشر البصل ونبشره ناعما ويضاف إلى الدجاج المفروم.

المرحلة الثانية

في هذه المرحلة ، أضيفي البيضة إلى خليط الدجاج ، ثم اخلطيها جيدًا. حان الوقت الآن لإضافة فتات الخبز إلى الخليط. أخيرًا ، اعجن المكونات جيدًا. يمكنك إزالة البيضة إذا أردت.

المستوى الثالث

في هذه المرحلة من كيفية تحضير همبرغر الدجاج محلي الصنع ، يجب إضافة التوابل مثل الملح والفلفل ومسحوق الزعتر ومسحوق الفلفل الحلو والكركم ومسحوق الثوم ، إذا رغبت في ذلك ، إلى خليط الدجاج والمكونات الأخرى.

المرحلة الرابعة

في هذا طريقة عمل برجر الدجاج منزلي الصنع اعجن العجين الناتج جيدًا بيديك حتى تتجانس جميع المكونات. أخيرًا ، يجب وضع العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو أكثر قليلاً حتى ترتاح.

المرحلة الرابعة

بعد الوقت المطلوب أخرجوا عجينة الهمبرغر من الثلاجة وقسموها إلى 4 أجزاء متساوية. ثم قم بتدوير كل قسم ونشره باليد. يمكنك أيضًا استخدام طبق صغير لنشره.

المرحلة الخامسة

في هذه المرحلة من وصفة برجر الدجاج صب الزيت في المقلاة واتركه يسخن قليلاً. ثم ، واحدًا تلو الآخر ، ضعي الهامبرغر في المقلاة ببطء حتى لا يتلف شكله وقليهما على الجانبين.

المرحلة السادسة

في نفس الوقت الذي يُقلى فيه الهامبرغر ، يُقطع الخيار المغسول والطماطم والخس إلى الحجم المطلوب. اقطعي الرغيف إلى نصفين وإذا أردت إزالة بعض اللب.

المرحلة السابعة

املأ الرغيف الفرنسي بالهامبرغر وضع عليه شريحة من الجبن. ثم في النهاية ، ضعي القليل من الخيار المخلل والطماطم والخس في الشطيرة. استخدم صلصة خاصة لجعل هذه الشطيرة لذيذة.

بوتينغ القدم لتحضير همبرغر دجاج المطعم

• من الأفضل استخدام لحم الفيليه في وصفة همبرغر الدجاج محلي الصنع.
• بدلاً من قلي الهامبرغر في مقلاة ، يمكنك طهيه في الفرن. لهذا ، تحتاج إلى تسخين الفرن إلى 170 درجة ، وتسخين صينية الفرن ودهن البرغر بقليل من الزيت مثل زيت الزيتون.
• لجعل الهامبرغر مطعمًا ، يمكنك شوي الرغيف الفرنسي في النهاية أو تقطيعه تمامًا إلى نصفين وقلي القليل في المقلاة من نفس الجزء الأوسط.
• يمكن للفطر والبطاطس أن يجعل طعامك ألذ ويجعل الأطفال أكثر حماسًا لتناول هذه الساندويتش محلي الصنع.
• إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة شرائح الجبن من قائمة المكونات وبدلاً من قلي الهامبرغر ، قم بطهيه في الفرن لعمل شطيرة منخفضة السعرات الحرارية.
• في وصفة همبرغر الدجاج محلي الصنع ، يمكنك استخدام اللحوم الحمراء أو مزيج من كلاهما بدلاً من لحم الدجاج لإعداد الهامبرغر.
• يستخدم بعض الناس أيضًا فول الصويا لتحضير الهامبرغر. على الرغم من أن هذا المزيج ليس لذيذًا جدًا ، إلا أنه يعتبر خيارًا مناسبًا للنباتيين.
• لطهي همبرغر الدجاج على الشواية ، تأكد من استخدام الذيل عند طحنه حتى يحتوي اللحم على الدهون اللازمة للطهي ، وبالطبع سيكون ألذ.